Ferragamo apre un ristorante al Jumeirah Al Naseem di Dubai

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Il-Borro-Dubai-3Ferruccio Ferragamo, figlio dello stilista Salvatore Ferragamo, è stato a Dubai in occasione dell’apertura del bistrò di ispirazione toscana Il Borro, presso il Jumeirah Al Naseem Hotel. Quello originale si trova in Toscana, nella tenuta di proprietà della famiglia, che ospita anche un vigneto e campi coltivati a frutta e verdure bio. «Adoro il design di questo ristorante» ha dichiarato Ferragamo, ammirando il locale illuminato dal sole di Dubai, con vista sulla laguna delle tartarughe. «Stiamo lavorando in sinergia con i fornitori locali e, allo stesso tempo, importiamo ingredienti provenienti dai giardini de Il Borro Relais & Chateaux in Toscana, che ce li recapita quattro volte alla settimana». Ciò assicura che frutta e verdura siano di stagione, sia per l’Italia che per Dubai. L’intenzione de Il Borro Dubai è di assicurare ingredienti genuini e freschissimi, ma anche l’elegante presentazione dei piatti. «Proprio come per i nostri design, che necessitano di essere costantemente aggiornati ed innovati, allo stesso modo mi sono assicurato di assumere uno chef, Andrea Campani, che innoverà e aggiornerà menu e piatti».