La guida Michelin 2017 ha premiato 10 ristoranti Four Seasons tra cui quelli situati all’interno del George V di Parigi, che arriva ad offrire ben 5 stelle totali nei suoi tre ristoranti. Nell’edizione 2017 della Guida Michelin, infatti, i ristoranti L’Orangerie e Le George hanno ricevuto la loro prima stella Michelin, mentre il ristorante Le Cinq è riuscito a conservare le sue 3 stelle. Aperto meno di un anno fa, L’Orangerie offre un’atmosfera intima e si affaccia proprio sulla celebre Marble Courtyard dell’hotel. Il menu dello chef David Bizet rappresenta la cucina francese tradizionale in tutta la sua raffinatezza ed eleganza; Le George, invece, interpreta in chiave moderna la cucina mediterranea, con piatti leggeri, freschi e saporiti. A guidare la brigata culinaria de Le George è lo chef italiano Simone Zanoni. Tra i ristoranti inseriti nella Guida Michelin figurano inoltre il Lung King Heen a Hong Kong, primo ristorante cinese ad essere insignito di 3 stelle; il Caprice, sempre al Four Seasons Hotel Hong Kong (2 stelle Michelin); lo Zi Y at Heen presso il Four Seasons Hotel Macao, Cotai Strip (una stella); il Yu Yuan al Four Seasons Hotel Seoul (una stella); Il Palagio al Four Seasons Hotel Firenze (una stella); Il Lago al Four Seasons Hotel des Bergues Geneva (una stella).
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