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Dopo il successo del corso di ristorazione alberghiera organizzato da Blu Hotels Hospitality School al Blu Hotel Brixia (Brescia), partirà in maggio la seconda edizione, che si terrà al Blu Salento Village di Sant’Isidoro. Il progetto di formazione professionale sarà nuovamente indirizzato a chi, in ambito turistico alberghiero, desidera migliorare le competenze tecnico-professionali per un inserimento nel mondo del lavoro. Il corso prevede 64 ore di formazione con percorsi che vanno dai concetti di ristorazione nel terzo millennio alla costruzione di un menu, attraversando nei diversi moduli didattici i tre reparti dell’area ristorativa di sala, bar e cucina. A fine corso, tutti i partecipanti effettueranno uno stage retribuito di quattor mesi presso gli alberghi e i villaggi Blu Hotels.
