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Tempo di bilanci per il cibo del 2023. Se a inizio anno realtà come Whole Foods avevano pronosticato un boom non pervenuto dalle nostre parti di olio di avocado e Yaupon (una pianta nordamericana che contiene caffeina), ci siamo chiesti cosa abbiano davvero mangiato, cucinato, criticato e condiviso online gli italiani negli ultimi 12 mesi.
Di spunti ce ne sono stati: non dimentichiamo che l’estate 2023 è stata dominata dalle polemiche sugli scontrini pazzi, che i vip in vacanza in Puglia hanno scoperto i taralli (da Olivia Wilde a Chiara Ferragni) e che sui social ha fatto la sua comparsa il fenomeno girl dinner, cioè i taglieri che le donne si preparerebbero quando mangiano da sole. Senza dimenticare il re dei tormentoni alimentari del 2023, il granchio blu.
