Con questi cuociuova elettrici non sbaglierai mai più la cottura dell'uovo alla coque

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Essenziali e facili da usare, i cuociuova elettrici riescono a semplificare non poco la routine in cucina. Certo, è possibile bollire un uovo anche in una pentola qualsiasi, ma qui si parla di precisione, zero errori, e soprattutto praticità. In commercio ce ne sono ormai di tutti i tipi: dai modelli più essenziali, che cuociono uova sode e alla coque senza troppe pretese, a quelli più avanzati, con programmi dedicati per preparare uova in camicia e frittate e con la funzione di spegnimento automatico. Ma la vera differenza, quella che incide sul prezzo e sul posizionamento sul mercato, non è tanto nelle prestazioni – spesso simili – quanto nei materiali, nella qualità dell’assemblaggio e nell’attenzione ai dettagli: un corpo in acciaio inox, un coperchio in Tritan o una piastra antiaderente possono cambiare del tutto l’esperienza d’uso (e anche la durata dell’apparecchio). Ecco tutto quello che c’è da sapere e quali sono i migliori modelli in circolazione.

Come funzionano e a cosa servono

Un cuociuova elettrico serve, come è facile immaginare, a cuocere le uova. Ma la questione è più interessante di così. La maggior parte dei modelli consente di scegliere la consistenza desiderata semplicemente regolando la quantità d’acqua (da inserire in un’apposita vaschetta) e il timer: uova alla coque, medie o sode, sempre con risultati perfetti e uniformi. Alcuni vanno oltre, offrendo anche vassoi per la cottura in camicia o per preparare piccole omelette al vapore. Il vantaggio principale rispetto al metodo tradizionale (pentola, acqua, timer sullo smartphone e dita incrociate) è la prevedibilità: non serve controllare il tempo, l’intensità del bollore o ricordarsi di bucare il guscio per non ritrovarsi con un uovo rotto. Molti modelli suonano quando le uova sono pronte, altri si spengono da soli. E alla fine, pulire (in alcuni casi anche in lavastoviglie) è una questione di pochi secondi.

Come sceglierli

Il mercato è ricco di modelli diversi, ma la verità è che si somigliano un po’ tutti. La differenza, come sempre, sta nei dettagli. Ecco le caratteristiche da valutare quando si sceglie un cuociuova elettrico:

• Capienza: varia da 1 a 7 uova. Se si cucina per una persona, un modello compatto può bastare. Se serve per sfamare tutta la famiglia o per grandi quantità, meglio puntare su qualcosa di più capiente;
• Timer regolabile: permette di impostare la cottura in base alle preferenze senza dover calcolare manualmente il tempo;
• Segnale acustico: avvisa quando le uova sono pronte. Sottovalutato, ma comodissimo;
• Spegnimento automatico: evita che le uova continuino a cuocere o che l’acqua evapori completamente. Una funzione utile anche per la sicurezza;
• Materiali: acciaio inox, coperchi in Tritan, piastre antiaderenti. La qualità dei materiali influisce sia sulla durata del dispositivo sia sulla facilità di pulizia;
• Accessori inclusi: misurino con ago perforatore (utile per prevenire la rottura durante la cottura), vassoi per frittate o uova in camicia, coperchi trasparenti per avere tutto sotto controllo. Tutti elementi che fanno comodo nell’uso quotidiano;
• Design: è importante scegliere un design compatto se si ha poco spazio in cucina. Alcuni modelli permettono anche di riporre tutti gli accessori all’interno del corpo macchina, per ridurre al massimo l’ingombro.

I migliori cuociuova elettrici secondo Wired

Nella selezione dei migliori cuociuova abbiamo puntato su dispositivi affidabili, ben costruiti e con un buon equilibrio tra funzionalità e qualità dei materiali. Abbiamo incluso solo modelli di brand riconosciuti per l’affidabilità, privilegiando quelli realizzati con materiali sicuri, resistenti e facili da pulire, come acciaio inox o plastiche prive di bpa. La scelta copre un ampio spettro: dai cuociuova più essenziali, pensati per chi cerca solo una cottura precisa e rapida, a modelli più avanzati con accessori per frittate o uova in camicia. Ci siamo mossi anche sul fronte delle dimensioni, includendo sia versioni ultra compatte da 1-2 uova sia modelli più capienti che arrivano a 6-7 uova, adatti a famiglie o per usi frequenti. Anche il budget è stato un criterio importante: i prodotti selezionati coprono una fascia di prezzo accessibile, dai 15 euro circa dei modelli base fino agli 80 euro dei dispositivi più completi e curati nei dettagli.